广州市旅游商务职业学校——实操课程演练技能， “万人宴”前轮番热身

原标题：广州市旅游商务职业学校——实操课程演练技能， “万人宴”前轮番热身

2018年12月11日上午，广交会威斯汀酒店派出宴会部总监、餐饮总监、人力资源总监等师资力量来校，为即将参与12月26日“万人宴会”大型接待活动的近700名学生进行分批培训。实操课程由校企办统筹组织，黄国庭主任、曾健允副主任现场协调。在教务科、学生科及各专业系的通力合作及?#34892;?#31649;理下，实操课程现场布置合理，学生分流井然?#34892;頡?/p>

黄国庭主任为同学们动员

实操课程开始前，校企办黄国庭主任为同学们进行了动员。黄主任表示，本次万人宴会是广州近年来最大型的接待活动。在万人宴会的服务工作中进行实践学习，是同学们开阔眼界，积累经验的一次宝贵的机会。

学生在学术报告厅聆听后厨实操课程

学生在礼堂聆听实操课程

培训会场安排在学校礼堂及学术报告厅，来自广交会威斯汀酒店的培训老师们根据学生岗位安排分批行了针对性培训，并亲自演示了服务流程。本次实操课程不仅是万人宴会开始前的实战演练，也是所有参与学生的一次集体热身。

培训老师演示服务流程

学生学习服务流程

万人宴会服务活动得到了学校领导的高度重视，企业更是将之作为样板工程来做。校企办还将在活动正式开始之前逐步开展集体安全教育、服务流程梳理等工作，确保活动的安全开展，也希望所有参与学生都能通过这次大型接待活动巩固所学专业。